家庭でも本格四川！花椒のしびれが効いた香り高い一皿
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商品概要（どんな麻婆豆腐？）
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 味の素 Cook Do 極（プレミアム麻婆豆腐の素） |
| 価格 | 税込 約350円（スーパーで購入） |
| 購入場所 | 近所のスーパー（通常のCook Doの隣にあり） |
| 調理方法 | ひき肉を炒め、ソースを加えて豆腐を煮込むタイプ |
| 辛さ表記 | ★★★★☆（辛口） |
| 花椒の有無 | あり（香りが強く残るタイプ） |
「極」シリーズは通常のCook Doよりも“本格中華シェフの味”を意識した上位ライン。
パッケージからも高級感が漂います。
実際に作ってみた！
🔹 作りやすさ
普通のCook Doとほぼ同じ手順。
肉を炒めてからソースを加え、豆腐を煮込むだけなので10分以内で完成。
🔹 香り
別添の花椒をかけると香りがふわっと広がります。
家の中が一気に中華料理店の香りになるレベル。
味の感想レビュー
🔸 辛さ：★★★★☆
唐辛子系の辛味がしっかり。食べ進めると舌が少し痺れる程度。
🔸 旨味：★★★★★
甜麺醤のコクが深く、豆腐とひき肉にしっかり絡みます。
「Cook Do」とは思えない完成度。
🔸 香り：★★★★★
花椒・豆板醤・にんにくが絶妙に調和しており、
レトルトとは思えない香り高さ。
🔸 全体バランス
辛さ・香り・旨味の三拍子が揃った「ごはんが止まらない系」。
ここが良い！＆ここが惜しい！
| 良い点 | 惜しい点 |
|---|---|
| 花椒の香りが本格的で満足感あり | 辛さが苦手な人には少し強め |
| 簡単に作れるのに高級感あり | ソース量がやや多く油っぽく感じるかも |
総合評価
| 項目 | 評価（5点満点） |
|---|---|
| 辛さ | 4.0 |
| 旨味 | 5.0 |
| 花椒の香り | 5.0 |
| コスパ | 4.0 |
| リピート度 | 5.0 |
総合スコア：4.6／5.0
家庭で“本格中華店レベル”を再現できる、Cook Doシリーズの頂点。
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麻婆豆腐図鑑コメント
普通のCook Doでも満足していたけど、「極」はまるで別物。
花椒の余韻が長く残り、辛さと香りの両立が素晴らしい。
次回は豆腐を木綿にして、さらにしっかり食感で試したい！
まとめ
Cook Do「極」は、手軽さと本格さを兼ね備えた最高のバランス。
家庭でもプロの味を求めたい人におすすめです！
一言メモ（ブログ著者コメント）
「極」は、レトルト麻婆豆腐でここまでのクオリティなのがすごい。
家で作る四川麻婆豆腐では王道の美味しさでした！
次は“辛さ控えめ版”を開発してほしいです……！
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